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即通常所说的“白霜”，此霉菌属于益生菌，外观上呈微霜状，普洱茶能引起宫缩有“贵族之霉”的美誉，是品质优良的一种表现。出现白霉，对普洱茶的藏条件要求较高。普洱熟茶是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提促进有益菌繁殖。
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普洱茶发酵菌群
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普洱茶有真的有假的吗
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普洱茶霉菌超标
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